À propos de The Mill
Racines historiques
Datant d'avant 1735 et figurant sur la Carte de Cassini originale, la première carte officielle de France, Le Moulin se trouve sur les rives de la Cernon, au cœur du site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO des Causses et Cévennes. Entouré de plateaux calcaires spectaculaires et de vallées vallonnées, il est situé au cœur de la région de l'Aveyron.
Situé à la lisière du village médiéval de Saint-Georges-de-Luzençon, le village offre :
Un café/restaurant
Un petit supermarché
Une boulangerie
Une pharmacie
Le Mill se trouve à seulement 10 minutes en voiture de la ville animée de Millau et à seulement 2 km du célèbre viaduc de Millau, conçu par Sir Norman Foster. Des liaisons routières, ferroviaires et routières relient Millau à Béziers, Montpellier et la côte méditerranéenne, avec des services de bus supplémentaires vers et depuis l'aéroport de Rodez.
De la minoterie à l'espace créatif
Autrefois considéré comme le plus grand moulin à farine en activité de la région de l'Aveyron, Le Moulin a subi d'importants travaux de modernisation vers 1924, avec notamment l'installation d'une nouvelle turbine, de machines automatisées et d'un étage supplémentaire. Il a continué à fonctionner jusqu'en 2000, avant de tomber en désuétude.
Pendant cinq ans, le bâtiment est resté vide, jusqu'à ce qu'un homme nommé Serge, qui avait à la fois une vision et de la détermination, se lance dans l'immense tâche de lui redonner vie. Il a reconstruit les toits, déblayé des tonnes de farine et de débris, et posé les premières fondations de sa renaissance. Son travail a marqué le début de la transformation du moulin avant qu'il ne passe finalement le relais à sa propriétaire actuelle, Nathalie Edwards.
Échos du passé
Les membres de la famille Fabre, qui ont possédé et exploité le moulin pendant des générations, se souviennent encore des visites de leur enfance chez leurs grands-parents et des siestes de l'après-midi sur les sacs de farine. Jean-Robert Fabre, le dernier membre de la famille à avoir possédé la propriété, a pris beaucoup de plaisir à voir la restauration du moulin familial et sa renaissance en tant que refuge pour les artistes, les potiers et les écrivains.
Aujourd'hui, de nombreux documents, plans et photographies originaux de l'usine sont soigneusement conservés, et un petit espace d'exposition dédié à son histoire remarquable est en cours de création.
Un espace pour créer
Tout en rendant hommage à son histoire, The Mill s'est transformé en un havre de paix pour les écrivains, les artistes, les potiers et les créatifs du monde entier. Beaucoup reviennent régulièrement pour participer à des résidences, des retraites et des cours spécialisés en poterie, ce qui en fait un centre dynamique d'inspiration, de créativité, de connexion et souvent de repos bien mérité, au milieu de paysages à couper le souffle.
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